Biết cách làm omurice – cơm chiên trứng kiểu Nhật sẽ giúp bạn ghi điểm xuất sắc với mọi người khi thể hiện khả năng nấu nướng của mình. Đảm bảo với cách làm cơm cuộn trứng mà 159.65.2.83 hướng dẫn sau đây, bạn sẽ nấu được một món ngon tuyệt hảo đó. Hãy cùng bắt tay vào tìm hiểu và thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Omurice là món cơm trứng cuộn rất được yêu thích tại Nhật Bản. Tên gọi omurice là sự kết hợp giữa từ Omelette trong tiếng Pháp và từ Rice trong tiếng Anh. Loại cơm cuộn này đựng trong hộp cơm bento rất đáng yêu, bắt mắt.
Muốn làm được cơm chiên trứng omurice trước tiên các bạn cần phải chuẩn bị đày đủ các nguyên liệu như sau:
- 100g gạo Nhật
- 50g ức gà phi lê
- 85g nấm mỡ
- 30g cà rốt
- 80g hành tây
- 13g bơ
- 105g ketchup
- 75g tonkatsu
- 15g nước tương đậm
- 25g đường
- 2g bột thảo quả
- 15g sữa tươi pha với bột năng
- 15g dầu salad
- 30g đậu Hà Lan
- 2 quả trứng
Chú ý: Hãy nhớ chọn đầy đủ và đúng theo số lượng như đã chia sẻ ở trên để có thể tạo ra được món cơm chiên kiểu Nhật chuẩn nhất về cả hình thức và hương vị.
Hướng dẫn cách làm omurice
Cơm chiên trứng omurice mới nghe qua có vẻ rất cao siêu, khó khăn và phức tạp. Thực tế cách làm lại vô cùng đơn giản và dễ dàng. Các bạn hãy thực hiện theo những hướng dẫn cụ thể sau:
Nấu cơm
Đầu tiên vo sạch gạo, cho vào nồi cơm điện với 120ml nước để nấu chín.
Sơ chế nguyên liệu
Trong thời gian chờ đợi cơm chín bạn hãy tiến hành sơ chế các nguyên liệu.
- Ức gà rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.
- Nấm mỡ, cà rốt, hành tây cũng rửa sạch và cắt nhỏ thành hình hạt lựu.
Cách làm nước sốt
Bắc chảo lên bếp, đun 8g bơ chảy ra, sau đó cho hành tây vào phi thơm lên. Tiếp đến, bỏ 50gr nấm mỡ vào xào chín. Sau đó, bạn cho ketchup, tonkatsu, nước tương đậu và 75ml nước lọc vào đun sôi.
Sốt sôi bạn sẽ nêm thêm 25g đường, bột thảo quả, sữa tươi pha bột năng. Khi cho bạn nên cho từ từ để hỗn hợp sữa tươi bột năng hòa cùng sốt. Khuấy đều tay và khi nào sôi đều lại một lần nữa thì tắt bếp.
Chiên cơm
Bắc chảo lên bếp, cho 5g bơ, dầu salad đun cho chảy ra. Tiếp theo thêm 30gr hành tây, ức gà, đậu Hà lan, cà rốt, nấm mỡ vào xào chín cùng nhau.
Tiếp đến lấy phần cơm vừa nấu chín, khoảng 200 gram cùng 15gr ketchup bỏ vào chảo. Tất cả đảo đều lên cho cơm thấm gia vị và hoàn quyện cùng các nguyên liệu khác.
Cách chiên trứng
Đập 2 quả trứng vào tô, bắc chảo lên bếp cùng với một ít bơ rồi đổ trứng vào chiên. Khi nào thấy trứng bắt đầu khô ở mặt dưới thì tiến hành cuộn trứng lại. Lưu ý bạn không được để trứng quá chín, như vậy mới tạo được một lớp xốp bên trong trứng khi cuộn lại.
>>> Tham khảo thêm: Mẹo uống rượu bia không đỏ mặt
Cách trình bày
Cho cơm chiên vào bát hoặc đĩa rồi úp ngược bát cơm lại đổ vào một cái đĩa khác, đặt trứng vừa chiên rải đều lên cơm, rưới nước sốt vào là xong.
Ưu điểm khi ăn món cơm chiên này là khá ngon, không bị ngán và bổ dưỡng. Vì trong cơm có nhiều rau củ, các vị hòa đều, trộn lẫn với nhau. Nhất là gia đình nhà bạn nào có trẻ nhỏ thì món cơm rang này sẽ đặc biệt được yêu thích.
Kết luận
Quả thực những món ăn của người Nhật luôn mang đến nhiều hương vị mới lạ, hấp dẫn và chưa đựng nhiều dưỡng chất cần thiết cho con người. Vì vậy, các bạn hãy thử học ngay cách làm món ăn omurice để chiêu đãi cả gia đình nhà mình nhé!
